Hur mycket väger en färsk hummer
I vår film och steg för steg beskrivning visar vi hur du gör, var alla godbitarna finns och vilka delar som kan rensas bortHur många hummer per person
Lär hur många hummer per person (per portion) behövs till för att köpa några tillsammans med tillförsikt utan för att oroa dig på grund av för att ni ej kommer för att erhålla nog! Oavsett hur hummern tillagas kommer jag för att vandra igenom noggrant hur många ni bör ta till för att servera dina gäster!
ifrån frysta hummerstjärtar alternativt paketerat hummerkött mot levande läka hummer, på denna plats existerar hur många hummerkött ni behöver per person!
Uppskattning från hur många hummer per portion
Även ifall hummer är kapabel avnjutas då såsom helst, existerar detta vanligt för att titta den förberedd på grund av speciella evenemang alternativt tillfällen.
ifall ni utför enstaka trevlig kvällsmål på grund av enstaka stor grupp, ni kunna enkel bli överväldigad nära tanken vid för att ta reda vid hur många ni behöver köpa!
Förrätter samt middagar behöver olika mängd hummer per individ, vilket snabbt kunna bli förvirrande! Oroa dig ej, inom detta på denna plats inlägget bör jag avbryta ihop exakt hur många ni kommer för att behöva.
Se mot för att ni kollar in samtliga mina fantastiska hummer anvisning såsom ni är kapabel förbereda på grund av varenda tillfällen!
Levande all hummer
Levande läka hummer säljs inom vikt.
På så sätt fiskas det inte för mycketinom USA (utanför Florida), kommer ni nästan ständigt för att köpa atlantisk hummer (även kallad Maine hummer).
En vanlig hummer balanserar mellan 1½ samt 3 pund. detta existerar viktigt för att tänka vid för att vikten från själva kräftdjuret ej existerar vikten från köttet ni kommer för att äga tillgängligt för att förtära.
Istället, de besitter enstaka utdelning vid ungefär 20-30%.
Om hummern bör användas vilket denhuvudrätt, sikta vid för att köpa enstaka 1½-2 pund hummer per gäst. Detta kommer för att ge varenda individ cirka 6-10 uns animalisk föda.
Lär dig hur mycket hummer per person (per portion) som behövs för att köpa några med tillförsikt utan att oroa dig för att du inte kommer att få nog! Här finns allt från svansar och kött till hela hummer!enstaka hummer vid 1½ pund borde räcka på grund av ett normal kvällsmål, medan enstaka 2 punds hummer skulle behärska artikel mer på grund av enstaka måltid till speciella tillfällen.
Om den existerar avsedd på grund av förrätt alternativt sallad, en 1-1½ pund hummer per individ skulle artikel perfekt eftersom detta kommer för att ge cirka 4 uns animalisk föda.
Tabell 1: Storleksinformation
| Namn | Storlek | du använder |
| Konserver | <1 pund | *För liten |
| kycklingar | 1⅛ pund | *För liten |
| Kvartal | 1¼ pund | Hummerbaka |
| halvor | 1½ pund | middag |
| Dueces | 2-2½ pund | Speciellt tillfälle |
| Stora urval | 2½-3½ pund | High-end restauranger |
| Jumbos | 3½+ pund | Svårt för att hitta, imponerande middag |
| Stora jumbos | 6-10 pounds | För massiv på grund av enstaka hummerkruka |
Hummer svansar
Som ett allmän regel existerar enstaka svans per individ lämplig till förrätt.
mot kvällsmål alternativt varmrätt, sikta vid 2 svansar per individ.
Antalet svansar såsom ni önskar servera per individ kommer för att variera beroende vid några olika faktorer. ifall svansen existerar huvudrätten behöver ni mer per individ.
Samma sak gäller om det är en hona med romdock angående den erbjuds mat eller dryck likt förrätt eller tillsammans tillsammans några andra tillbehör, ni behöver ej lika många.
Tabell 2: Svansdelar
| Svansvikt | Portion | du använder |
| 4-5 uns | 1 svans per person | Njut vilket förrätt tillsammans tillbehör, medelmåttig aptit |
| 6-8 uns | 1 svans per person | Större aptitretare, färre tillbehör |
| 8-10 uns | 1 svans per 2 personer | Färre tillbehör; använd 1 svans per individ till stora aptit |
| 10-12 uns | 1 svans per person | Särskilda tillfällen, massiv aptit |
| 1-2 pounds | 1-2 pund per person | Justera baserat vid antalet tillbehör |
| 2-2½ pund | 2-2½ pund per person | Huvudrätt |
Konserverad hummerkött
När ni använder konserverat hummerkött köper ni den exakta kvantiteten animalisk föda ni behöver (i motsats mot för att ett fåtal enstaka mindre portion animalisk föda då skalet äger tagits försvunnen ifrån enstaka hel hummer).
En portion motsvarar 4 uns, därför detta skulle artikel enstaka utmärkt allmän riktlinje på grund av hur många konserverat hummerkött ni bör köpa. Kolla givetvis receptet ni följer till för att titta hur många animalisk föda såsom behövs.
Kokt hummerkött
Du är kapabel köpa rått alternativt kokt hummerkött online förutom inom mataffären.
då ni köper ifrån onlinekällor (2-dagars leverans normalt), får ni förpackat fryst hummerkött.
Redan tillagat animalisk föda skulle existera utmärkt på grund av för att utföra rätter likt bisque, pasta, makaroner samt mejeriprodukt samt mer! titta ditt anvisning på grund av hur många animalisk föda ni behöver, även ifall 4 uns anses existera enstaka portion.
De blir oftast kring 30 cm långa och väger ca 1 kg, men deras maximala storlek ligger på hela 50 cm och 4 kgFakta ifall hummer:
- En hummer vid 1½ pund existerar den populäraste storleken likt köps. Denna vikt existerar enstaka utmärkt bas då ni köper hummer per individ, eftersom detta existerar ett idealisk middagsstorlek.
- Ett hårt skal 1½-pund Hummer kommer för att ge ungefär 1⅓ fat animalisk föda.
- En portion hummer anses existera 4 uns animalisk föda.
- Det tar ca 4-5 hummer för att utföra 1 pund hummerkött.
- Om ni utför enstaka surf & turf måltid, ett 1¼ pund hel hummer skulle artikel en utmärkt omröstning. Mät temperaturen genom att sticka in en termometer på undersidan av stjärten, närmast kroppen på hummern
>>>>Se samtliga mina anvisning denna plats <<<<
Nu vet ni hur ni uppskattar hur många hummer ni kommer för att behöva! Lämna enstaka yttrande nedan samt låt mig känna till dina favoritrecept tillsammans med detta fantastiska kräftdjur!
🦞 Fantastiska hummerrecept
- Rökt hummersvans - Fyra upp rökaren till en ytterligare unikt sätt för att njuta från dessa dekadenta svansar!
- Stekt hummer - en enkelt sätt för att tillaga hummer tillsammans minimal ansträngning!
- Hummer Chowder – enstaka rik samt dekadent bekvämlighet food vilket existerar perfekt på grund av för att uppleva sig mysig!
- Hummer Risotto - angående risotto ej fanns tillräckligt elegant, lägg inom lite mjuk hummer!
- Hummer kronärtskocka Dip - ett uppgraderad utgåva från enstaka populär aptitretare!
- Broiled hummer svans - ett lätt samt smakrik hummerrätt vilket existerar redo för att avnjutas vid bara 15 minuter!
Älskar ni en anvisning ni provat?
Snälla, gå en 5-stjärnigt bedömning i receptkortet nedan och/eller enstaka recension inom kommentarsfältet längre ner vid sidan.
Håll kontakten tillsammans mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, alternativt Twitter! Prenumerera mot nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)!
Glöm ej för att tagga mig då ni provar en från mina recept!
📖 Receptkort
Hur många hummer per person: Broiled Lobster svans (+mer användbar information)
Oavsett hur hummern tillagas kommer jag för att vandra igenom noggrant hur många ni bör ta på grund av för att servera dina gäster! ifrån frysta hummerstjärtar alternativt paketerat hummerkött mot levande läka hummer, på denna plats existerar hur många hummerkött ni behöver per person!
Innehållsförteckning
Detta hjälper framtida brukare samt utför för att jag kunna gå vidare dela kostnadsfri recept! Angela
Instruktioner
- Placera ditt ugnsgaller inom den övre ⅓ inom ugnen samt sätt vid grillen mot hög.
- Förbered dina hummersvansar tillsammans med enstaka vass köksax till för att försiktigt skära genom den övre halvan från hummerskalet, ner mot svansbotten.
Håll svansen fäst inom slutet samt plats försiktig tillsammans hummerköttet medan ni skär!
- Avlägsna svansen samt ta försvunnen eventuell smuts alternativt småsten ifall detta behövs. Vänd vid hummersvansen samt tryck försiktigt vid revbenen. De flesta humrar som är lite mindre kokar på ca 5–6 minuter
Vänd sedan tillbaka samt använd fingrarna till för att separera hummerköttet ifrån skalet samt lämna detta fäst nära svansen.
- Lyft köttet ovanför skalet samt nyp sedan ihop skalet beneath köttet till för att hålla detta vid ställe. Lägg köttet ovan skalet samt lägg hummersvansen vid din bakplåt. Upprepa till varenda hummersvans.
- Pensla smält fett ovan beredda hummerstjärtar, pressa sedan citronsaft vid varenda samt smaka från tillsammans med havssalt samt mald vitpeppar.
- Placera bakplåten tillsammans med hummersvansar beneath slaktkycklingen samt grilla inom 1 60 sekunder per uns (3 minuter till enstaka 3-ounce svans, 5 minuter till ett 5-ounce svans).
Hummerköttet blir ogenomskinligt då detta existerar tydligt. *Hummer bör existera 140 ° C då den existerar tydlig, vandra ej ovan 60 ° C eftersom ditt hummerkött blir överkokt.
- Ta ut ifrån ugnen då ni existerar ljus samt servera direkt.
Anmärkningar
- Osäker vid vilken hummer vilket existerar bäst för att använda? ni besitter vanligtvis alternativ mellan kallt dricksvatten samt varmt vätska hummer.
Kallvattenhummer existerar för att föredra eftersom dem äger en mörare, vitt animalisk föda vilket besitter enstaka renare smakförmåga. Varmvattenhummer existerar mjukare samt är kapabel ibland äga enstaka bismak.
- Du förmå fråga fiskhandlaren i din mataffär ifall hummern dem tillhandahåller existerar kallt dricksvatten alternativt varmt vätska – ni är kapabel även titta ett varmvattenhummer vid dem svarta fläckarna likt täcker skalen!
- Hummers matsmältningskanal löper genom svansen(kallas även ven). Även angående detta ej existerar skadligt för att förtära, smakar detta ej bäst, därför ni möjligen önskar ta försvunnen det!
ni förmå även be din person som säljer fisk för att förbereda hummerstjärtarna åt dig angående ni använder färska.
- Aldrig använt vitpeppar? Vitpeppar existerar helt enkelt vanliga pepparkorn tillsammans med dem svarta skalen borttagna! Den besitter enstaka vänligare smakförmåga samt ljus färg såsom passar utmärkt mot rätter var ni önskar äga pepparsmak utan svarta prickar!
Kostrådgivning
Dela detta recept!