peababy.pages.dev






Vilken del av potatisväxten äter vi

Potatis

Potatis, provinsiellt även kartoffel, jordpäron samt pära,[1] (Solanum tuberosum) existerar enstaka art likt tillhör familjenpotatisväxter. rotfrukt existerar även den allmänna benämningen vid växtensrotfrukt såsom existerar stapelföda inom stora delar från världen.

Växten förekommer vilt inom Sydamerika, var även flera snarlika arter växer. Inom familjen potatisväxter finns även flera andra arter såsom planteras vilket att ge liv, däribland tomater samt peppar.

De tre största potatisproducerande länderna plats Kina (79 miljoner ton), Indien (51 miljoner ton) samt Ukraina (21 miljoner ton).[2] dem tre toppkonsumerande länderna per capita kalenderår plats Belarus (&#;kg per capita), Kirgizistan (&#;kg per capita) samt Ukraina (&#;kg per capita).[3]

Karaktäristik

[redigera | redigera wikitext]

Potatisen existerar enstaka flerårig krydda tillsammans med parflikiga växtdel.

inom länder tillsammans kalla vintrar, fryser den försvunnen samt blir därför ej mer än ettårig. Plantan blir mellan 30 samt 80&#;cm upphöjd samt dess ovanjordiska delar existerar giftiga. inom synnerhet gäller detta frukten – en tomatliknande små frukter från växter tillsammans med flera små, njurformade frön – liksom utvecklas ur den vita, rosaröda, gula alternativt azurblå blomman.

såsom skydd mot svampangrepp samt bakterier innehåller potatisväxten, förutom stamknölarna, ämnet solanin vilket existerar giftigt på grund av både människor samt andra varelse. Livslängden till ett potatisplanta existerar mellan samt dagar ifrån odling mot mognad, vilket existerar relativt betalkort jämfört tillsammans andra vegetationer.

Potatisen kommer från familjen potatisväxter, och är en planta med en rotfrukt som är potatisen vi äter

Stamknölarna

[redigera | redigera wikitext]

De ätliga stamknölarna växer beneath mark samt existerar oftast vita, gula alternativt rosa. Skalet förmå variera mer inom färg. Skalet går för att förtära angående man rengör potatisen ordentligt. inom potatisskalet finns flera näringsämnen, dock miljögifter ansamlas även enkel inom skalet.

ifall knölarna utsätts på grund av solljus börjar skalet producera klorofyll samt får då enstaka smaragdgrön färg. Samtidigt produceras solanin, varför gröna potatisar ej bör konsumeras.

Näringsvärde

[redigera | redigera wikitext]

Potatisen existerar en näringsrikt livsmedel. Ungefärligt näringsvärde per gram:

Giftighet

[redigera | redigera wikitext]

Alla delar ovan mark vid enstaka potatisplanta existerar giftiga,[4] dock ej normalfärgade knölar.

nära exponering till ljus blir potatisknölen smaragdgrön från identisk tema såsom inom växterna, detta önskar yttra klorofyll. Detta material existerar ej farligt inom sig, dock ljus ökar även produktionen från numeriskt värde glykoalkoloider, solanin samt chakonin.[5] dem förekommer naturligt inom rotfrukt liksom ej utsatts på grund av ljus, inom halterna mg per enhet för massa rotfrukt.

Ämnena existerar potatisens skydd mot bakterier, mögelväxt, samt insekter. Halterna varierar mot viss sektion mellan potatissorter.

Potatis, provinsiellt även kartoffel, jordpäron och pära, [1] (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter

Förhöjda halter förmå uppstå såsom en påverkan från extrema väderförhållanden, för att potatisen utsatts på grund av ljus alternativt mekaniska skador.[6]

Glykoalkaloider är kapabel inom höga doser orsaka illamående, diarré samt magsmärtor. inom många allvarliga fall kunna även nervsystemet påverkas. Inget sådant fall besitter rapporterats inom Norden.[6] Vissa länder, däribland landet, besitter satt en gränsvärde till &#;mg/kg rotfrukt (färskvikt).[6] rotfrukt tillsammans med dessa halter äger starkt stickande smakförmåga likt kvarstår vilket halsbränna senare.

Ingendera alkaloiden besitter dock konstaterats artikel mutagen. Glykoalkaloiderna existerar termostabila samt lakas ej inom nämnvärd grad ut inom kokvattnet. Största delen från dem sitter närmast beneath skalet samt försvinner nära råskalning, detta önskar yttra skalning från potatisen innan den existerar kokt. inom potatisens groddar, liksom inom ny tillväxt samt blommor, är kapabel halterna artikel hundra gånger högre än inom knölarna.

Svenska livsmedelsverket att föreslå eller råda något för att potatisens gröna fläckar skärs försvunnen tillsammans med god marginal på grund av för att minska riskerna. på grund av skadefri rotfrukt tillsammans groddar räcker detta tillsammans med för att avlägsna groddarna. existerar detta gröna spritt inom läka potatisen, bör den slängas.[6][5]

En sektion matbutiker slarvar tillsammans förvaringen från rotfrukt, vilket kunna ge förhöjd gifthalt.[5]

Sjukdomar samt skadegörare

[redigera | redigera wikitext]

På bas från potatisbladmögel existerar potatisen ett ofta många sprayad gröda.

angående potatisens blast växer utan för att regelbundet bli sprayad tillsammans med gifter angrips den från möglet såsom dödar blasten på grund av tidigt beneath växtsäsongen samt resulterar inom små, alternativt inga potatisknölar alls. Olika potatissorter existerar olika känsliga, samt vissa existerar mot samt tillsammans resistenta.


  • vilken sektion från potatisväxten äter vi

    • När potatisens blast infekterats från bladmöglet riskerar smittan även för att spridas mot knölarna, vilket resulterar inom den sålunda kallade brunrötan- knölen ruttnar inifrån. angående den primära smittan sker genom blastens anslutning mot knölarna alternativt ifall detta mot största delen existerar regnvattnet liksom transporterar ner mögelsporerna råder osämja.

    Andra växtsjukdomar vid rotfrukt behandlas inom

    Bland skadegörare ur djurriket noteras coloradoskalbagge samt potatisål.

    Historik

    [redigera | redigera wikitext]

    Namn

    [redigera | redigera wikitext]

    Namnet rotfrukt kommer via engelska potatoes (pl.) ifrån spanskans "patata", vilket härrör ur enstaka sammanblandning från namnet vid sötpotatis "batata",[7] (Ipomoea batatas) samt "papa", vilket existerar den vanligaste benämningen vid rotfrukt inom spansktalande länder, samt betyder identisk sak likt quechuans "papa".

    Regionalt kallas rotfrukt jordpäron (likadant inom enskild samt plural)[8]. Jordpära, jordpäror samt jordpärer förekommer också.[9].

    Källa: Jordbruksverkets senaste statistik ()

    Jordpära härstammar ifrån tyskans erdbirne.[9] Franska uttrycket pomme dem terre, betyder ordagrant "jordäpple". Ibland säger man mot samt tillsammans bara pomme (äpple), likt inom maträtten pommes frites ("friterade äpplen").

    I Tyskland kom identisk knöl för att ett fåtal namnet "kartoffel(n)". Den tyska resultat vid svenskan plats många massiv nära denna tidsperiod samt inom södra land, särskilt inom Skåne, kallas dem därför även pantofflor (från lågtyskans "Pantüffel"[10]) dock även knudor – jämför "knuta" inom betydelsen "knöl"[11].

    Potatisens groddar kallas ibland på grund av ögon alternativt (potatis-)ålar[7] (ej för att förväxla tillsammans med nematodenpotatisål (Heterodera rostochiensis) liksom existerar en skadedjur vid potatis[12]).

    Ursprung

    [redigera | redigera wikitext]

    Potatis, såsom existerar ett från världens viktigaste stapelfödor, besitter sitt ursprung inom Sydamerika,[13] var den äger odlats sedan kalenderår Den "upptäcktes" inom Peru tid från spanjoren Gonzalo Jiménez dem Quesada, likt tid förde den mot Spanien.[14]

    Det dröjde länge innan potatisen började användas mer allmänt inom Europa.

    inom Storbritannien förmådde ej den högt ansedda Royal Societys rekommendation kalenderår för att besegra den allmänna fördomen mot växten.[15] Även vid detta europeiska fastlandet dröjde detta innan potatisen fick större användning, trots för att den sedan syntes vid kunglig taffel. vid flera håll inom land i västeuropa ansågs den existera giftig, inom Tyskland betraktades den likt ett "djävulsört" samt dem tyska bönderna ville ej känna till från den gudlösa nyheten.

    Ännu inom slutet från talet beundrades potatisen likt enstaka sällsynthet inom den kurfurstliga trädgården inom Berlin. detta plats ursprunglig tillsammans med ingången från talet vilket potatisen började växer mer allmänt på grund av nyttans skull, samt inom detta avseende gick Storbritannien inom spetsen.[15]

    Svensk historia

    [redigera | redigera wikitext]

    Vid talets mitt beskrev riksrådet Schering Rosenhane potatisen såsom ett nyttoväxt inom sin lärobok Œconomia.

    inom boken kallar han växten till "Artiskocker aff Wirginien", vilket indikerar för att arten hämtats ifrån Virginia inom USA, från vilket ställe engelsmännen redan importerade potatis.[16]

    År planterade Olof Rudbeck rotfrukt inom Uppsala botaniska grönområde, då belägen inom den nuvarande Linnéträdgården.[17] Rudbeck kallade potatisen till "peruansk nattskatta".

    Efter detta förekom potatisen inom ett samt ytterligare finare park vilket prydnadsväxt, till blommornas skull.

    Jonas Alströmer plats den förste svensk liksom odlade potatisen på grund av dess nytta.[18] denne började kultivera vid sin egendom Nolhaga nära Alingsås, varför rotfrukt inom flera trakter länge kom för att kallas på grund av "nolor".

    Efter tre års försök utgav Alström ett folkskrift angående hur "jordpäron" skulle kultiveras. Efter ytterligare sex tid kunde han meddela angående flera lyckade försök vid flera håll.

    Den växer på fält, plantan blir 30–80 cm hög och det är rotknölarna vi äter

    Bland annat ägde enstaka bonde inom Göteborgstrakten, vilket fått en lispund sättpotatis, erhållit enstaka sådan resultat för att den räckte till kurera hushållet beneath vintern. Ännu förbättrad blev avkastningen tredjeplats året, då denne sålde därför många rotfrukt för att inkomsten räckte mot varenda utlagorna, samt ändå ägde denne jordpäron ovan mot att ge liv samt utsäde.[18]

    Det skulle dock dröja mansåldrar efter Alströmers tidsperiod innan statsmakt, riksdag samt enskilda intresserade, genom utdelning från sättpotatis samt genom premier åt potatisodlare, lyckades övertyga gemene man inom landet angående vilken hjälp den härdiga samt rikt belönande växten plats inom kampen mot hungersnöd.[18]

    På talet experimenterade grevinnan samt vetenskapskvinnan Eva Ekeblad tillsammans med rotfrukt vid sin gård Stäket.

    Hennes studier resulterade inom upptäckten från potatismjölet, likt kunde användas både likt puder samt inom matlagning, dock även potatisbrännvinet.[16] Hennes undersökning presenterades vid på grund av Kungliga Vetenskapsakademien den 5 november Hennes jobb ansågs därför resehandling viktigt för att denna invaldes liksom inledande kvinna inom Vetenskapsakademien.[16] Ekeblad spred sin teknik för att framställa brännvin inom Kalendern, den nära tiden maximalt utspridda skriften inom landet samt odling från rotfrukt ökade beneath andra hälften från talet.[16]

    Den stora populariteten kom inledningsvis vid talet då kunskapen ifall dess användning nära beredning från brännvin verkligen blev allmänt känd.[19] Brännvinsbränningen förbrukade stora mängder spannmål, vilket sålunda väl behövdes till brödbakning.

    Svagåren

    [redigera | redigera wikitext]

    Angrepp vid potatisen från potatisbladmögeloomyceten (Phytophthora infestans) plats enstaka från orsakerna mot dem svältkatastrofer – vid sina håll benämnda svagåren – vilket inträffade inom norra Europa inom slutet från talet. Redan vid talet drabbades Irland hårt, vilket föranledde enstaka kraftig utvandring mot Nordamerika.

    Sorter

    [redigera | redigera wikitext]

    Det finns flera odlade sorters rotfrukt, exempelvis Bintje (från [20]), King Edward, Asterix, Early Puritan (registrerad inom USA ,[21] lanserad inom landet vid talet[22]), Inova, mandelpotatis, azurblå Kongo, amandine samt Magnum Bonum; Magnum Bonum existerar numera borttagen ur den svenska sortlistan vid bas från höga halter från glykoalkaloider.

    Potatisen vi hittar i butikerna kommer ofta från Sverige eller våra nordiska grannländer

    till produktion från stärkelse (potatismjöl) finns särskilda sorter framtagna.

    Utöver dem olika sortegenskaperna vilket storlek, form eller gestalt, tålighet mot sjukdomar, blaststorlek samt fast/mjölighet mognar även knölarna olika snabbt. Exempelvis mognar den ovanligt tidiga potatissorten Swift vid cirka sex veckor, Rocket vid ungefär åtta, samt den sedvänja Asterix vid mellan tio samt tolv.

    Sorter liksom Asterix samt King Edward existerar modell vid sena sorter, såsom existerar populära för att spara samt förtära beneath vintern samt den kommande våren.

    Ett populärt sätt för att göra kortare mognadstiden existerar för att låta knölen ligga ner ljust innan utplantering således för att den bildat groddar redan innan den hamnar inom marken samt får därför en ledning.

    Numera anses King Edward existera enstaka från dem sämsta potatissorterna ur miljösynpunkt. Detta eftersom den enkel blir angripen från potatisbladmögel samt kräver stora mängder medel mot skadedjur till för att behärska planteras. Samtidigt besitter den ett många utdragen utvecklingstid samt mognar långsamt.

    Definitioner

    [redigera | redigera wikitext]

    Branschorganisationen Svensk Matpotatiskontroll, smakupplevelse, besitter nästa definitioner vid rotfrukt, beroende vid tiden till skörd:[23]

    • Primörpotatis: rotfrukt liksom förgrotts samt odlats beneath plast- alternativt vävtäckning samt skördas tillsammans med smaragdgrön blast samt skal såsom ej existerar moget.
    • Färskpotatis alternativt nypotatis: rotfrukt liksom skördats före fullständig mognad till salg direkt efter upptagning.

      Skalet är kapabel enkel avlägsnas utan skalning.

    • Sommarpotatis: rotfrukt såsom skördats skalmogen alternativt praktiskt taget skalmogen avsedd till salg direkt efter skörd.
    • Vinterpotatis: rotfrukt liksom mognat samt bildat fast skal samt existerar lämplig på grund av lagring innan försäljning.

    Färskpotatis alternativt nypotatis

    [redigera | redigera wikitext]

    Potatis från årets resultat liksom säljs före 30 september inom landet får kallas färskpotatis alternativt nypotatis.

    inom landet brukar den kallas färskpotatis mot samt tillsammans sommarsolstånd samt därefter nypotatis mot sista september.[24] inom delar från land samt särskilt inom land i norden används bara termen nypotatis.[25][26] detta existerar numera vanligt tillsammans med färskpotatis mot den svenska midsommarsillen.

    Potatis är också den allmänna benämningen på växtens rotfrukt som är stapelföda i stora delar av världen

    Färskpotatis anses existera ett delikatess samt dem inledande skördarna är kapabel artikel många dyrare.[27]

    Färsk rotfrukt mot jul

    [redigera | redigera wikitext]

    Man bör spara lite från förra årets resultat, såsom mitt inom sommaren året efter, normalt börjat grodda sig (om den ej existerar behandlad tillsammans med antigroddmedel).

    angående man sätter den sparade potatisen sent (traditionsenligt midsommaraftonen), blir den ej färdig förrän många sent vid hösten. Man bör då hindra frysning genom för att, sedan all blast vissnat, täcka tillsammans flera lager gamla tidningar, vissna löv, ris samt dylikt. då rotfrukt fryser spjälkas nämligen ett sektion från dess stärkelse mot sockerarter, vilket ger tinad rotfrukt söt smakupplevelse.

    Sedan förmå man (traditionsenligt vid julaftonens morgon) ta upp (omogen) ny rotfrukt mot jullunchen.[källa&#;behövs]

    Som livsmedel

    [redigera | redigera wikitext]

    Potatis förmå ätas inom flera former, mot exempel:

    Potatisflingor samt potatismjöl

    [redigera | redigera wikitext]

    Potatisflingor[förtydliga] fungerar likt utfyllnad inom mer prisvärd varor.

    Potatismjöl består från potatisstärkelse samt används främst liksom bindemedel samt förtjockningsmedel inom köttfärsrätter, fruktkräm, saftsås samt vaniljsås.

    Statistik

    [redigera | redigera wikitext]

    I Eurostats databas publiceras statistik angående potatisskörd samt potatisareal inom Europa beneath kategorin Agriculture samt underkategorin Regional Agriculture Statistics.

    inom FAO:s databas publiceras statistik ifall potatisskörd samt potatisareal inom världen beneath kategorin Production samt underkategorin Crops.

    Nr Område Produktion
    (ton)    		Andel (%)
    1&#;Kina[28]95&#;&#;25,02&#;%
    2&#;Indien46&#;&#;12,16&#;%
    3&#;Ryssland31&#;&#;8,25&#;%
    4&#;Ukraina23&#;&#;6,21&#;%
    5&#;USA20&#;&#;5,25&#;%
    6&#;Tyskland11&#;&#;3,04&#;%
    7&#;Bangladesh8&#;&#;2,34&#;%
    8&#;Frankrike8&#;&#;2,12&#;%
    9&#;Polen7&#;&#;2,01&#;%
    10&#;Nederländerna7&#;&#;1,86&#;%
    11&#;Vitryssland6&#;&#;1,65&#;%
    12&#;Storbritannien5&#;&#;1,55&#;%
    13&#;Iran4&#;&#;1,24&#;%
    14&#;Peru4&#;&#;1,23&#;%
    15&#;Algeriet4&#;&#;1,22&#;%
    Total världsproduktion&#;&#;,00&#;%
    Källa: FN:s livsmedels- samt jordbruksorganisation:s uppgifter till tid [29]

    Sverige

    [redigera | redigera wikitext]

    Totalskörden från matpotatis inom land besitter sedan talet varierat mellan ton tid samt ton tid Hektarskörden äger beneath identisk period varierat mellan 18 &#;kg/ha kalenderår samt 36 &#;kg/ha kalenderår [30] Beroende vid växtplats (län) varierar normskörden till matpotatis inom land mellan 15 samt 34 ton/ha ().

    Stärkelsepotatis ger rikare normskördar, upp mot 37 ton/ha. gav Skåne län den högsta hektarskörden vid 43 kilo stärkelsepotatis per hektar.[31]

    På Jordbruksverkets webbplats publiceras årligen statistik angående hektar- samt totalskördar från rotfrukt inom detta Statistiska meddelandet JO 16 SM resultat från spannmål, trindsäd (ärter, frön från växter ofta använda som mat samt vicker), oljeväxter, rotfrukt samt slåttervall.

    Den areal likt odlats tillsammans rotfrukt inom landet besitter halverats sedan talets början.[30] vid Jordbruksverkets webbplats publiceras årligen statistik ifall arealen likt kultiveras tillsammans med rotfrukt inom detta Statistiska meddelandet JO 10 SM Jordbruksmarkens användning.

    Kultur

    [redigera | redigera wikitext]

    Potatisakademien

    [redigera | redigera wikitext]

    Potatisakademien liksom äger sitt säte inom Alingsås bildades till för att värna angående potatisen.

    varenda tid delas detta Stora Potatispriset ut inom samband tillsammans akademiens årsmöte vid Jonas-dagen den 29 mars. Akademiens motto existerar "För potatisen inom tiden". proklamerade man den 26 oktober vilket Potatisens solens tid.

    Potatisakademien verkar bland annat på grund av att:

    • Främja kunskapen ifall rotfrukt, Solanum tuberosum, genom kurs samt information.
    • Öka medvetandet ifall potatisens gastronomiska samt kulinariska egenskaper.
    • Positionera potatisen genom för att lyfta fram dess hälso-, miljö- samt näringsmässiga betydelse.
    • Värna angående potatisen inom en historiskt samt kulturellt perspektiv.

    Potatisens dag

    [redigera | redigera wikitext]

    Potatisens dygn infaller den 26 oktober.

    Då existerar potatisen skördad samt resurser existerar god. Tanken existerar för att potatisen bör firas inom kurera landet. Potatisakademien hoppas för att varenda önskar fira tillsammans för att förtära rotfrukt denna ljus.

    Referenser

    [redigera | redigera wikitext]

    Noter

    [redigera | redigera wikitext]

    1. ^”kartoffel | ”.

      ?sok=kartoffel&pz=2. Läst 17 juli &#;

    2. ^”Production quantities of Potatoes bygd country”. FAOSTAT. org/en/world/ Läst 20 januari &#;
    3. ^”Potato world”. Potato World. Arkiverad ifrån originalet den 20 månad ://org/en/world/ Läst 4 månad &#;
    4. ^Wigander, Millan (). Farliga växter.

      Stockholm: Almqvist & Wiksell Förlag. sid.&#;29, ISBN &#;

    5. ^ [abc] ”Grön rotfrukt förmå skada hälsan - Nyheter - (Livsmedelsverket, Christer Andersson, presenterat från UNT)”. Arkiverad ifrån originalet den 20 månad :// Läst 7 månad &#;
    6. ^ [abcd] ”Glykoalkaloider inom potatis”.

      Livsmedelsverket. Läst 7 juni &#;

    7. ^ [ab] Svenska Akademiens ordbok: Potatis
    8. ^Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO samt SAOB) vid : jordpäron
    9. ^ [ab] Svenska Akademiens ordbok: Jord-päron
    10. ^Svenska Akademiens ordbok: Pantoffel
    11. ^Svenska Akademiens ordbok: Knuta
    12. ^”Carl Follin, Skadegörare från internationell innebörd potatisål, Heterodera rostochiensis”.

      Arkiverad ifrån originalet den 30 oktober :// Läst 13 april &#;

    13. ^Spooner, DM. ”A single domestication for potato based on multilocus amplified fragment length polymorphism genotyping”. PNAS "" (41): ss.&#;– doi/pnas&#;Lay summaryArkiverad 26 april hämtat ifrån the Wayback Machine.
    14. ^”History of Potatoes”.

      The Potato Council, Oxford, UK. Arkiverad ifrån originalet den 3 juni :// Läst 10 september &#;

    15. ^ [ab] Hildebrand, Hans; Hjärne, Harald; Pflugk-Harttung, Julius von. ” (Världshistoria / Nya tiden )”. . Läst 22 januari &#;
    16. ^ [abcd] Åsbrink, Elisabeth (). Orden likt något som har fått en viss form eller struktur Sverige (Första utgåvan).

      Stockholm: Natur & tradition.

      Det är en dikotväxt, och den ”sötpotatis” vi äter är en modifierad, förstorad rot (eller lateralrot) som kallas en rotknöl, för att lagring av stärkelse för att stödja anläggningens nya tillväxt under våren

      sid.&#;87– Libris ISBN &#;

    17. ^”Intresset till naturen vaknar”. Linné on line. Uppsala högskola. Arkiverad ifrån originalet den 7 juli :// Läst 5 mars &#;
    18. ^ [abc] Grimberg, Carl. ” (Svenska folkets underbara öden / V. Karl XII:s period ifrån samt den äldre frihetstiden )”. .

      Läst 22 femte månaden i året &#;

    19. ^“En inom Swerige mot sin höjd kommen potatoesplantering gifwer ett rik afkastning, liksom, utom hwad mot födan anwändes, mot ett massiv sektion wid brännwinsbränningen idag mer intager rummet inom stället på grund av flera tusende tunnor säd, sålunda för att potatoesproductionen, inom slikt fall, äfwen inom betydlig mån förringar behofwet af utländsk spannmål.” (Ur Stockholms Stads saga, ifrån stadens anläggning mot närwarande tid, publicerad från Nils Lundequist vid Zacharias Hæggströms förlag)
    20. ^Erjefält, Lennart (). ”Potatis”. .

      Siffran har legat på samma stabila nivå de senaste fem åren

      %C3% Läst 7 femte månaden i året &#;

    21. ^”Potatis”. . Läst 7 femte månaden i året &#;
    22. ^Holmberg, C. (). ”Potatiskräfta samt potatisål inom land tid ”. . Arkiverad ifrån originalet den 7 femte månaden i året :// Läst 7 femte månaden i året &#;
    23. ^ Ingemar Nilsson, potatiskonsult
    24. ^”Fakta angående nypotatis”. .

      Läst 24 juni &#;

    25. ^Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO samt SAOB) vid : nypotatis
    26. ^Gammals, Leo (4 femte månaden i året ). ”Fem saker ni ej visste ifall mat”. . Läst 10 april &#;
    27. ^”Årets inledande färskpotatis går loss vid kronor kilot”. Aftonbladet.

      28 april Läst 26 juli &#;

    28. ^Kina utom &#;Hongkong, &#;Macao samt &#;Taiwan
    29. ^”Crops” (på engelska). FAOSTAT. FN:s livsmedels- samt jordbruksorganisation. 13 månad #data/QC. Läst 14 månad &#;
    30. ^ [ab] Jordbruksverket (). Jordbruket inom siffror år .

      ISBN X. Läst 4 januari &#;

    31. ^”Arkiverade kopian”. Arkiverad ifrån originalet den 28 juni :// Läst 15 månad &#;

    Källor

    [redigera |